Tagliere di prosciutto crudo (150 gr.) allevato a ghiande con una stagionatura di oltre 36 mesi

Tagliere misto di formaggi tipici: Queso carrettero semicurado (di vaccino) stagionato 2 mesi, Queso Cabra tierno (di capra) semistagionato 30gg, De la Mesta Curado (pecora 75% e vacca 25%) stagionato 6 mesi, Oveja semicurado (di pecora) stagionato 90 gg.

Tagliere misto salumi tipici e formaggi: Jamon iberico De Bellota, Chorizo iberico, Lomo serrano, Queso semicurado.

Patate a cubetti in salsa piccante

Patate a forma di griglia speziate con salsa españa

Frittata di patate, cipolla e formaggio

Spiedini di pollo speziati con salsa españa

Salsiccia di maiale fresca iberica calda poco piccante

Pollo in salsa poco piccante

Crocchette con formaggio e prosciutto iberico

Peperono ripieni di formaggio piccante

Fagioli neri alla messicana serviti con crostini

Strisce di pasta di pizza con fagioli neri alla messicana

Strisce di pasta di pizza con prosciutto, pomodorini, formaggio e crema al basilico

Polpettine di maiale iberico con funghi e crema di formaggio

Anelli di calamari fritti impanati con salsa alioli

Polipo con patate a fette cotto al forno con paprika dolce e prezzemolo

Gamberi all'aglio cotti al forno con paprika dolce e prezzemolo